26 novembre 2014

Soupe revigorante au poulet

Ca y est, c'est l'hiver. Il fait froid, c'est le temps des soupes ! Une bonne soupe chaude en guise de repas du soir, pour se réchauffer en rentrant du boulot ou d'une ballade au grand air. Une soupe qui change, pas moulinée, avec des morceaux et de la viande.   Pour 4 gros bols, 6 bols de taille normale: - 2 blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée - 2 grosse carottes en dés - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail émincées - 250 g de champignons de Paris émincés - 1 bouillon cube (poulet) - 1L d'eau chaude ... [Lire la suite]
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22 novembre 2014

Flan libanais à la fleur d'oranger

Vous voulez un dessert facile à faire ? Léger pour compenser un plat d'hiver un peu trop copieux ? Dont vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine ? Le flan libanais est fait pour vous !     Pour 6 petites verrines : 20 min de préparation - 2h minimum de repos - 1 cup (= 250 ml) de lait - 3/8 cup (= 75g) de sucre - 1/4 cup (= 37.5 g) de maizena - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - amandes effilées   1. Faire griller les amandes à sec dans une poele. 2. Diluer la maizena et le sucre dans le lait.... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Le tiramisu pour aller chez Belle-Maman

Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas trop arriver les mains vides quand on m'invite à dîner. J'aime ramener soit une bouteille de vin sympa, soit un dessert. Et depuis que ma belle-mère a découvert le tiramisu, si je vais dîner chez elle, je ramène un tiramisu. La version classique, au café. Elle l'aime fort en café et pas trop sucré, avec une crème légère. Et c'est toujours un succés ! Pour 4 gros gourmands, 6 petites verrines: 20 min de préparation, 4h/une nuit d'attente - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 75g de sucre -... [Lire la suite]
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