07 août 2009

Tartare de tomates tricolores et caviar d'aubergine de mon Papa !

Je vous avais prevenus, peu de bentos cette semaine. Alors en echange, je vais partager avec vous une recette de mon papa, l'entree qu'il a prepare pour mon repas d'anniversaire pendant mes vacances dans le Sud. L'element le plus important dans cette recette : les legumes ! A choisir frais et plein de gout. Tartare de tomates rouges, caviar d'aubergine et tartare de tomates tricolores Tartare de tomates tricolores :Peler les tomates, les epepiner et les couper en petits morceaux. Mettre dans une passoire et laisser egoutter... [Lire la suite]
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17 mars 2009

Plein de legumes...

Un bento prepare le matin juste avant de partir bosser. La moitie sort directement du congel. 2 minutes dans le micro-ondes pour decongeler le riz et hop, direction la bento box ! Je dois avouer que je prepare toujours mes bentos le soir, le matin je prefere dormir ! Mais parfois, trop fatiguee ou rentree trop tard le soir, et vive le congel ! En haut :- cup de chou rouge avec graines de sesame grillees- riz blanc avec sel "Heat Wave"- Garlic eggplant (recette ici)En bas :- Brocoli avec sel "Heat Wave"- Knackis... [Lire la suite]
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24 février 2009

Les recettes des copains

Un bento plein de diversite, avec un avant-gout du printemps. En haut :- cup de Garlic eggplant (recette ici)- cup d'asperges vertes (decongelees)- cup de salade de RickyEn bas :- poulet au gingembre de Phil- riz blancLa salade de Ricky :Ricky, c'est un copain portoricain, et l'ete, il fait de super salades rafraichissantes.- une boite de haricots (ici des borlotto, mais ca marche avec les haricots noirs, les blancs, les pois chiches ou un melange de tout ca !)- une echalotte emincee- de la coriandre fraiche- des olives noires-... [Lire la suite]
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23 février 2009

Garlic eggplant

J'aime beaucoup l'ail, et les aubergines, c'est sympa aussi. Quand j'habitais aux Etats-Unis, tous les restos asiatiques proposaient un plat d'aubergine a l'ail (Garlic eggplant). J'ai beaucoup de mal a retrouver ce plat en France, et c'est vraiment ma facon preferee de manger les aubergines. Comme les egg rolls, des nems avec une pate plus epaisse et plus gras que ceux qu'on peut trouver en France, ces garlic eggplant doivent etre une specialite americano-chinoise. J'ai essaye de faire une version un peu plus light que la version... [Lire la suite]
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