12 juin 2009
Rouge et vert !
Le dernier bento de la semaine, enfin le weekend ! Un bento equilibre et colore pour bien entamer le weekend !
En haut :
- oeuf en forme de coeur teinte en rouge
- brocoli et asperges vertes
- onigiri au gomasio
En bas :
- tomates cerises
- brocoli et gomasio
- cup de des de saumon fume
Passez un tres bon weekend !!
10 juin 2009
Bento politiquement incorrect
Je sais, vous avez tous regarde HOME et depuis, impossible de laisser couler l'eau quand vous vous brossez les dents, de gaspiller les ressources naturelles ou de manger du thon rouge. Oui bon, mais le thon rouge c'est vachement bon ! Alors j'ai craque...
En haut :
- thon rouge au sesame
- brocoli vapeur
- asperges vertes
En bas :
- onigiri au gomasio
- encore du brocoli avec du gomasio
J'ai roule le thon dans des graines de sesame avant de le cuire juste quelques minutes au grill electrique. J'ai un grill Georges Foreman, un de ces appareils electro-menagers dont je ne peux plus me passer depuis que j'ai habite aux USA. C'est genial pour les steaks, les blancs de poulet, les merguez et donc le thon !
Pour repondre a la question de Steph, les onigiris sont des boules de riz vinaigre (riz a sushi) souvent en forme de triangle. Ils sont consideres comme des en-cas par les japonais, et peuvent etre soit nature, soit parfumes avec des assaisonements secs de type gomasio*, soit fourres avec du poisson ou des prunes sales.
* Le gomasio est un melange de gros sel et de sesame grille. Le mien est bio, je l'ai trouve au tout petit supermarche a cote de chez moi, mais c'est apparement tres facile a faire, de nombreuses recettes sont disponibles sur le web. J'adore sur les legumes vapeur, les salades ou dans les onigiri !
04 juin 2009
Restes de l'apero dans mon bento
Il restait quelques petits trucs de l'apero de l'autre soir. Hop, j'ai recycle tout ca dans mon bento d'aujourd'hui !
En haut :
- cup de dip a l'artichaud
- carottes et gressins a tremper dans le dip
En bas :
Pates semi completes avec chipolatas, brocolis, ail et flocons de piment
Je suis fan des pates semi completes. Elles sont un peu moins tendre, plus gouteuses et tiennent bien a la cuisson. Generalement, je les fais cuire a l'eau puis je les rajoute a ma poelee de legumes et saucisses. Les brocolis sont juste cuits 3 min au micro-ondes avant de les faire revenir dans l'huile d'olive et l'ail. Voila !
07 mai 2009
Euh, j'ai un peu honte
Oui, bon, il y a des jours comme ca. On n'a pas trop la forme, pas trop envie de faire la cuisine, et on finit avec un bento dont on a un peu honte. Il est pas vraiment beau, pas specialement recherche, mais il est bon et prepare en 5 min ! Et c'est ca aussi la vraie vie !
En haut :
- Brocolis vapeur
- Tortelini aux champignons
En bas :
- Jambon
- roquette
- bouteille de vinaigrette
Un yaourt au the, fait maison.
Rien de tres excitant a rajouter sur ce bento ! Sauf que ce soir, c'est le weekend, youhou !!!!
19 mars 2009
Blanc de poulet
Et on continue avec les bentos super equilibres et assez light.
En haut :
- riz blanc
- cup de tomates cerises
- brocoli
En bas :
- Carottes kinpira (promis, demain j'arrete !)
- blanc de poulet grille
Oui, ca manque un peu de fantaisie, mais au moins, il y a de la couleur :)
18 mars 2009
Champi farci
C'est encore une semaine chargee, mais pas a cause du boulot. J'ai pas mal de visites d'amis prevues, du coup j'ai un peu cuisine lundi soir pour la semaine.
- carottes kinpira (oui, encore... Il faut vraiment que je trouve un autre moyen de manger des carottes !)
- riz blanc avec des tranches de knackis dessous
- champignon farci
- brocoli
Le champignon est farci avec un melange de champignon, jambon, fromage ail et fines herbes et un peu de creme fraiche. 20 min au four a 180C et voila ! Excellent, j'adore cette recette simplissime !
17 mars 2009
Plein de legumes...
Un bento prepare le matin juste avant de partir bosser. La moitie sort directement du congel. 2 minutes dans le micro-ondes pour decongeler le riz et hop, direction la bento box ! Je dois avouer que je prepare toujours mes bentos le soir, le matin je prefere dormir ! Mais parfois, trop fatiguee ou rentree trop tard le soir, et vive le congel !
En haut :
- cup de chou rouge avec graines de sesame grillees
- riz blanc avec sel "Heat Wave"
- Garlic eggplant (recette ici)
En bas :
- Brocoli avec sel "Heat Wave"
- Knackis (pas cuites, mais apres 2 min au micro-ondes, ca ira bien !)
On sent bien que ca manque un poil de temps ce bento. Mais c'etait vraiment bon et equilibre !
18 février 2009
Yakitori
J'avais un peu honte du manque d'inspiration de mes bentos de ce debut de semaine. Donc aujourd'hui, c'est un peu mieux !
En haut :
- yakitori de poulet
- riz blanc
- un bouquet de brocoli qui se cache
En bas :
- mini muffin brocoli/fromage de chevre/tomates a l'huile (meme recette de base qu'ici)
- brocoli
- carottes kinpira (ici la recette originale)
- tomates cerises
Les yakitoris de poulet sont adaptes de la recette de Maki (encore elle !) de JustBento (ici). Je dois avouer que je suis fan de ses recettes simplissimes. Ici, j'ai marine le poulet dans de la sauce soja, du gingembre, du citron vert, un peu de sucre et des flocons de piments. Puis je les ai fait cuire au grill electrique. Tout simple quoi !
Et je promets d'arreter les brocolis et les carottes kinpira. Mais franchement, c'est trop bon les carottes comme ca !!! Aujourd'hui, j'ai rajoute un peu de sirop d'erable, et ca donne un petit cote sucre sympa.
17 février 2009
Bento Equilibre
Il neige encore a Strasbourg, ca commence a bien faire ! Des vitamines pour avoir la forme !!!
En haut:
- des buissons de brocolis (restes de la foret d'hier) avec graines de sesame
- une saucisse coupee en poulpe (mais ca ne se voit pas...)
- 3 oeufs de caille
En bas:
- riz blanc avec graines de sesame noir
- champignons sautes a l'ail
J'aime bien ces contrastes de texture et de gout.
16 février 2009
Foret de brocoli
J'etais fatiguee hier soir, du coup j'ai prepare mon bento ce matin (d'ou ce post un peu tard aussi !).
Au milieu de la foret de brocoli, un muffin saveur du Sud
Des roules jambon - fromage aux fines herbes
Tomates cerises
Sur un lit de semoule, des champignons sautes a l'ail
Ce bento etait joli, mais pas suffisament consistant, il a fallut que je snacke a 17h... Le muffin etait congele, c'etait ma premiere tentative de congelation/decongelation de muffin. Ca marche super bien et ca me donne plein d'idees !!!