26 mai 2010

5 min chrono !

En retard, en retard, je n'ai pas le temps de dire au revoir, je suis en retard en retard !!! (Alice au Pays des Merveilles - Dysney) Bref, une bento en 5 min chrono mais quand meme equilibre !!! Dans le grand poisson : Poelee de brocolis, champignons et pois gourmandsDans le petit poisson : batonnets de surimi, radis, 6 oeufs de cailleAllez, vite vite, j'y vais !!!
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06 mai 2010

Poulet citron et ail

Je sais pas chez vous, mais ici, en Alsace, on se croirait revenus au plein coeur de l'hiver. J'ai ressorti les collants opaques et les bottes, et si j'avais su, il y aurait une bonne petite soupe dans ce bento et pas du concombre frais ! Mais on essaie de se souvenir que nous sommes en Mai, et pas en Novembre et on se prépare pour l'été. En haut: Poulet au citron et a l'ail En bas : Brocolis vapeur, champignons sautés et batonnets de concombre Le poulet Citron et ail: Dans une papillote, je met un blanc de poulet, un peu... [Lire la suite]
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22 avril 2010

Salade en kit

On y croit, on y croit, on y croit ! On sort les nu-pieds, les petits hauts fleuris et vive les salades composees ! Une salade en kit, facile a monter une fois au boulot :- de la roquette en abondance- oeufs de caille- concombre- champignons frais- cornichons- thon au naturelJ'ai fait une petite rillette de thon : melanger la boite de thon avec les cornichons coupes en petits bouts, un peu de moutarde, un peu de petit suisse et du sel et de poivre. Hyper bon !!!
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14 avril 2010

Risotto champignons chorizos

La semaine derniere, je suis rentree a la maison avec une folle envie de risotto. Ni une, ni deux, j'ai prepare une grosse gamelle de risotto pour les colocs et moi, avec ce que nous avions a la maison : des champignons de Paris frais, des champignons congeles et du chorizo. Une association bien reussie ! Ingredients (pour 4 gros mangeurs) :- 400 g de riz rond (type arborio ou riz a sushi)- 4 cuilleres a soupe d'huile d'olive- 2 oignons- 350 g de champignons de Paris frais- 200 g de melange de champignons congeles- une... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Risotto aux asperges et aux champignons

Le riz, j'adore ca. Le risotto, c'est une decouverte plus recente. Mais ce cote cremeux, cette texture si particuliere, je trouve ca assez fantastique ! Ingredients (pour 2 gros mangeurs) :- 200 g de riz rond (type arborio ou riz a sushi)- 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive- 350 g d'asperges vertes- une dizaine de champignons de Paris- 625 ml d'eau- 75 ml de vin blanc sec- 1 bouillon cube (volaille)- beurre- sel, poivreJe vous le dis tout de suite, la recette du risotto est simplissime. Par contre, il ne faut pas le quitter... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Champi farci

C'est encore une semaine chargee, mais pas a cause du boulot. J'ai pas mal de visites d'amis prevues, du coup j'ai un peu cuisine lundi soir pour la semaine. - carottes kinpira (oui, encore... Il faut vraiment que je trouve un autre moyen de manger des carottes !)- riz blanc avec des tranches de knackis dessous- champignon farci- brocoliLe champignon est farci avec un melange de champignon, jambon, fromage ail et fines herbes et un peu de creme fraiche. 20 min au four a 180C et voila ! Excellent, j'adore cette recette simplissime !
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17 février 2009

Bento Equilibre

Il neige encore a Strasbourg, ca commence a bien faire ! Des vitamines pour avoir la forme !!! En haut:- des buissons de brocolis (restes de la foret d'hier) avec graines de sesame- une saucisse coupee en poulpe (mais ca ne se voit pas...)- 3 oeufs de cailleEn bas:- riz blanc avec graines de sesame noir- champignons sautes a l'ailJ'aime bien ces contrastes de texture et de gout.
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16 février 2009

Foret de brocoli

J'etais fatiguee hier soir, du coup j'ai prepare mon bento ce matin (d'ou ce post un peu tard aussi !). Au milieu de la foret de brocoli, un muffin saveur du SudDes roules jambon - fromage aux fines herbesTomates cerisesSur un lit de semoule, des champignons sautes a l'ailCe bento etait joli, mais pas suffisament consistant, il a fallut que je snacke a 17h... Le muffin etait congele, c'etait ma premiere tentative de congelation/decongelation de muffin. Ca marche super bien et ca me donne plein d'idees !!!
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28 janvier 2009

La raclette, c'est bon !

Soiree entre copines hier soir, donc il m'a fallut fouiller dans le frigo pour remplir de quoi remplir le bento. Marie va etre contente, il me reste de mon super gratin a la raclette de chevre ! Ah, et si vous ne connaissez pas Marie, elle deteste le fromage de chevre, meme l'odeur, donc c'est une charmante petite boutade ! En haut:- 2 cups de gratin pommes de terre/carottes/jambon/raclette de chevre- 2 oeufs de caille pour caler les cupsEn bas:- riz japonisant + graines de sesame noir- champis sautes a l'ail- haricots verts en... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Un plein de legumes !

Oui, je poste un peu plus tard que d'habitude, hier soir c'etait apero chez les voisins, j'ai pas franchement eu le temps de faire une bento. Du coup, j'ai fait ca ce matin. Plein de legumes pour bien commencer la semaine ! En haut:- nouilles chinoises- wok de legumes (carottes, edamame, champignons)En bas:- roule jambon/ fromage ail et fines herbes- endives et graines de sesame noir- cresson germeLe wok de legumes:Euh en gros, j'ai fait revenir des oignons et de l'ail. Ensuite j'ai rajoute les legumes, un peu d'huile de sesame, de... [Lire la suite]
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