03 juillet 2009
Le retour du bento poisson
Un bento leger, equilibre et super colore. Une vraie symphonie de couleurs quand on ouvre sa boite au boulot et ca met vraiment en appetit !
Dans le grand poisson :
- poelee de courgettes a la coriandre fraiche
- pommes de terre sautees ail et persil
- cup de sauce corail pour le surimi
Dans le petit poisson :
- tomates cerises deguisees en cerises
- batonnets de surimi
La sauce corail, ca marche super bien avec le surimi ou les crevettes : moitie mayo, moitie ketchup et un peu de tabasco.
Hop, je pars dans le Sud pour le weekend !!!
02 juillet 2009
Legumes au micro-ondes
Desolee de ne pas etre tres presente cette semaine : c'est un peu le rush au boulot, et il fait finalement beau et chaud a Strasbourg, j'enchaine donc barbeque, terasses et dejeuner sur l'herbe sans beaucoup de bentos cette semaine. Je me rattrape avec un bento equilibre et super rapide.
Des legumes bios, une papillote en silicone, un micro-onde et hop ! Une vraie-fause poelee de legumes, prete en 5 min :
En haut :
- carottes - courgettes au micro-ondes
- pommes de terre au micro-ondes
En bas :
- Petits pois frais
- roules de jambon aux fromages aux fines herbes
- chou-fleur cru
La fausse recette des legumes au micro-ondes :
Couper les carottes, les pommes de terre et les courgettes en allumettes ou en des. Mettre dans la papillotte (la mienne est en silicone, mais je suis sure que ca marche avec du film special micro-ondes) avec un peu de beurre, ail et persil deshydrates. Fermer la papillotte, 5 min au micro-ondes, et basta !
Je vous avez prevenus, ce n'etait pas une vraie recette, mais c'est tres bon !!!
23 juin 2009
Bento tardif...
Parfois, un diner entre copines tout tranquille, peut degenerer legerement... Une bouteille de vin, 2 bouteilles de vin plus tard, le bento pour le lendemain a un peu une sale tete. Surtout que ce n'est pas moi qui l'ai prepare, mais ma copine Valerie.
En haut :
- carottes kinpira
- riz avec graines de sesame au wasabi (avec pics feuille)
- mini-flan courgette curry
- mini-bouteille de vinaigrette
En bas : Completement ecrasee car poussee dans la bento assez violemment, une salade composee : salade verte, avocat, pamplemousse et ecrevisses.
Dans le couvercle, mais invisible sur la photo, un mini-Bab au chevre et 4 crackers. Valerie avait peur que je n'ai pas assez a manger, comme tous les gens qui ne font pas de bento, elle trouve le volume de ma boite ridiculeusement petit ! Donc un bento bien consistant !
Le flan de courgettes curry :
Faire revenir une courgette en des dans un peu d'huile d'olive. Melanger 2 oeufs avec un petit suisse et du curry. Saler, poivrer et ajouter les courgettes. Repartir dans des moules a muffin et cuire 20-25 min a 180C.
12 mai 2009
Caaaarnivore !
Apres le bento vegetarien d'hier, il me fallait de la viande aujourd'hui. Quoi de mieux qu'un bon steak tartare pour satisafaire mes envies carnivores ?!
En haut :
- pommes de terre vapeur
- courgettes aux graines de sesame grillees
En bas :
- steak tartare
- taboule au quinoa (oui, c'est la fin !)
A cote, un sachet de sauce pour le steak tartare.
Je sais que beaucoup de gens n'aiment pas la viande crue (comme la majorite de mes collegues apparemment !) mais moi, j'adoooore et ce bento a ete un vrai delice !!!
10 mars 2009
Presque un bento
J'ai eu le temps de cuisiner un peu ce weekend, mais une fois devant mon bento, impossible de rentrer ma courgette dedans ! On reste donc sur le principe du bento, mais pas dans le bon contenant !
Une courgette ronde farcie
Carottes kinpira et dessous, du riz blanc
Pour 2 courgettes farcies :
Vider l'interieur des courgettes a l'aide d'une cuillere. Detailler la chair en des.
Faire revenir un oignon et une gousse d'ail dans de l'huile d'olive.
Rajouter un steak hache, 4-5 champignons eminces et l'interieur des courgettes. Saler, poivrer.
Rajouter des epices, moi j'ai rajoute des epices mexicaines.
Remplir les courgettes avec la farce.
Cuire 30 min a 170-180C.
Une derniere photo, mon pseudo-bento dans une assiette, au boulot (merci Marie !) :
04 février 2009
Ma nouvelle Bento Box
Je devais manger avec un copain a midi, il s'est finalement decommande d'ou un bento fait rapidement. Mais surtout, la star aujourd'hui, c'est ma nouvelle boite, en direct du Japon, ramenee par le mari super gentil de ma geniale collegue. J'ai franchement trop de la chance !!!
Il n'y a ni haut ni bas, un seul etage, mais 3 compartiments pour un total de 500 ml. La boite passe au micro-ondes, et Oh merveille, au lave-vaisselle !!! Je vais donc pouvoir utiliser celui du bureau, vu que je n'en ai pas a la maison !
Dans la nouvelle boite, il y a:
- 2 bouchees vapeurs, achetees congelees
- un piggy de sauce soja + sauce piment
- des des de courgettes avec ail, oignon, flocons de piments et un peu de sauce soja
- riz cuit avec des morceaux de carottes et saupoudre d'oignon tige
- edamame en cosse
Je l'ai trouve assez pratique a remplir, et elle est assez differente de mes autres boites, bref, au cas ou vous n'auriez pas encore compris, vous allez la voir souvent ma nouvelle boite directement du Japon ! Et en plus, tout est bien resté en place durant le transport (tram + bus), rien n'a coulé ni ne s'est renversé dans le compartiment d'a coté. Elle est top cette boite !
06 janvier 2009
Il neige dehors !
Je sais, je suis la fille du Sud qui a migre dans le Nord. Celle qui hallucine que les gens continuent a aller travailler comme si de rien n'etait alors qu'il neige dehors... Mais bon, il fait vraiment froid en ce moment, non ?!
A gauche: Courgette, ail et persil
A droite:
- un champi fourre (comme ici)
- des dim sun maisons (recettes ici)
- un piggy sauce soja + sauce piment
J'ai essaye de faire une photo un peu plus artistique que d'habitude, je suis pas sure que le resultat soit vraiment probant...
28 octobre 2008
On prend les memes et on recommence
Un Bento qui ressemble énormément à celui d'hier... Oui, je suis allée voir un match de hockey hier soir, j'ai utilisé les restes de mon frigo.
Dans mon bento bleu, le plus grand que je possède:
* En haut:
- une cup de riz blanc saupoudré de sésame au wasabi (J'adooore !)
- une demie mini-quiche. Même recette que la quiche aux épinards, mais sans les trucs verts.
- Une petite brochette de tomates cerises + une petite brochette de raisin blanc
* En bas:
- Carottes et courgettes au sésame
- Champignons fourrés
Je comprends pas pourquoi mes lignes sont aussi espacées... Je vais enquêter !
Bento Mickey !!!
Je me suis bien amusee a preparer ce bento plein de saveurs differentes et avec une tete de Mickey !
Le bento Bleu :
* En haut:
- tete de Mickey = demi-quiche epinards/lardons (il faut bien que je trouve des idees pour manger ces epinards !!!)
- oreilles de Mickey = Champignons fourres
* En bas:
- Melange carottes/courgettes au sesame
- Riz avec petites etoiles de Nori (j'adore ma troueuse a Nori !)
La mini-quiche epinard lardons :
1 - Faire cuire les epinards et les mixer. J'ai utilise les restes d'hier.
2 - Faire cuire une demi-barquette de lardons.
3 - Tout melanger avec un oeuf + de la creme. Remplir un fond de pate (il me restait de la pate feuilletee)
4 - Au four, 180C euh, 20 min je crois !
Les champignons fourres :
Il y a pas plus simple comme recette : 2 portions de fromage aux fines herbes + de la creme epaisse + sel, poivre. Enlever la queue des champignons et remplir avec le melange. Four 180C environ 20 min. Voila !!! La garniture devient super onctueuse, un vrai delice !
Carottes/Courgettes au sesame :
Detailler les legumes en batonnets.
Faire revenir dans de l'huile de sesame.
Rajouter du piment en poudre ou en flocons, des graines de sesame et un peu de sauce soja.
Cuire un peu moins de 10 min pour que les legumes restent croquants.
Adapte de justbento.