poireaux

J'ai acheté une nouvelle boite à bentos, une de plus comme dirait certaines mauvaises langues, mais elle était tellement mignonne ! Et avec son côté Kawai fortement développé, j'ai eu envie d'un repas vraiment japonisant : mes premiers makis faits maison. Ma copine Leila m'a offert un cours de cuisine pour apprendre à les faire, et j'ai mis en pratique ! A gauche : makis thon cuit, sauce béarnaise (on avait plus de mayo !), avocat et sésame. Il y a en fait 2 makis complets coupés. A droite : Courge spaghetti un peu trop... [Lire la suite]

Un bento equilibre, plein de fibre pour compenser les nombreux exces du weekend. Et des petits poussins pour le debut du printemps (on peut rever hein...) En haut :- un mochi au the vert avec des etoiles en sucre- surimi- poireaux- tomates cerises- oeufs de cailleEn bas :- brocoli avec graines de sesame- riz thai avec graines de sesame noirLe mochi est un gateau japonais prepare a partir de farine de riz glutineux. La texture est assez differente de tout ce qui existe dans la cuisine occidentale, un peu elastique et collante. Moi,... [Lire la suite]

Je rentre juste de mon grand weekend, plus de 3 jours dans le sud, c'etait vraiment trop bien ! Forcement, je suis rentree sous la pluie, vive l'Alsace ! En haut :- Roquette- oeufs de caille- tomates cerises- houmous avec quelques graines de sesame noirEn bas, tout droit sortis du congel :- fondue de poireaux- riz jasmin Sur le riz, ce n'est pas du furikake, ce melange d'algues, poisson seche et condiments typiquement japonais. Non, c'est du sel a la coriandre, au citron vert et au piment. Ca donne un petit gout piquant que j'aime... [Lire la suite]

Je crois que j'ai vu un rayon de soleil hier, alors on en profite vite avant que l'hiver ne revienne ! en haut :- Flan poireaux/curry/jambon- edamame- onigiri au sesame noiren bas :- 3 oeufs de caille- edamame- brochettes tomates cerises/fromage de chevre/olive noireLe Flan poireaux/curry/jambon :Faire cuire des poireaux a la vapeur, puis les faire revenir avec de l'oignon dans un peu d'huile d'olive.Battre un oeuf avec de la creme fraiche, ajouter du curry et un peu de sel/poivre.Ajouter les poireaux et des des de jambon a... [Lire la suite]

Alors, autant vous le dire tout de suite, pas de bento demain, je mange avec des copines. Donc ce bento va devoir vous satisfaire pour les 2 prochains jours ! En haut:- Quinoa rouge et blanc, cuit au rice cooker avec 1/2 bouillon cube- Un peu de sauce tomate cerise basilic (meme pas faite maison...)- Carottes kinpiraEn bas:- Mini-knackis- Singe de Savora- Flan aux poireauxLe quinoa etait un peu trop sale, j'aurais du mettre moins de bouillon cube. La recette des carottes kinpira est issue de Just Bento (ici). Pour ceux qui ne... [Lire la suite]

Oui, je manque d'imagination au niveau du titre, desolee ! Mais ce bento est vraiment sympa ! Et la photo ne lui rend pas justice. En haut :- riz rond complet aux carottes (le meme qu'hier)- brocolis (euh, les memes qu'hier aussi, mea culpa pour ce manque d'imagination, mais attendez le compartiment du bas !!!)En bas:- 4 oeufs de caille, durs- un petit singe de mayo, pour les oeufs- fondue poireaux avec deco de mini-knackisEn fait, je suis allee faire un tour sur le site de Cute Obento. Le site est en japonais, et la traduction... [Lire la suite]