07 janvier 2015

Poulet farci à la Gordon Ramsey

Pendant les vacances de fin d'année, j'en ai profité pour regarder les émisssions TV que je n'ai jamais le temps de voir, dont une émission de cuisine avec Gordon Ramsey. Et là, au milieu des orgies de foie gras, il parlait d'un poulet farci, aux haricots blancs et au chorizo. Et ça a réussi à me mettre l'eau à la bouche malgrè les excés des jours passés !   Pour un poulet (4 personnes) - Un gros poulet fermier - Une boite de 400g de haricots blancs au naturel - Un chorizo mou et pimenté - un oignon - un citron non... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Soupe revigorante au poulet

Ca y est, c'est l'hiver. Il fait froid, c'est le temps des soupes ! Une bonne soupe chaude en guise de repas du soir, pour se réchauffer en rentrant du boulot ou d'une ballade au grand air. Une soupe qui change, pas moulinée, avec des morceaux et de la viande.   Pour 4 gros bols, 6 bols de taille normale: - 2 blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée - 2 grosse carottes en dés - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail émincées - 250 g de champignons de Paris émincés - 1 bouillon cube (poulet) - 1L d'eau chaude ... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Curry Thaï aux légumes d'Automne

Je ne sais pas quel temps il fait par chez vous, mais chez nous, en Alsace, il commence à faire froid. L'hiver approche à grands pas ! C'est donc la saison idéale pour se réchauffer avec des plats mijotés et épicés, comme ce curry thaï.   Ingrédients (pour 4 personnes) - 3 blancs de poulet émincés - 1 oignon - 2 cs d'huile d'olive - 400g de courge butternut en dés - 300g de patate douce en dés - une poignée d'haricots verts (de préférence frais ou congelés, mais en boite ça marche aussi) - 40cl de lait de coco (une... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

En rose et vert !

Meme si mon appareil photo m'a lache pendant quelques semaines, j'ai continue a prendre mes bentos en photos, mais avec mon telephone. Et la qualite de mes photos s'en ressent, meme si elles ne sont pas fantastiques d'habitude, la, elles sont franchement un peu moches... Je m'en escuse d'avance :) Un Bento bicolore, avec un peu de blanc quand meme ! Encore un bento pret en 5 min chrono ! En haut:- Edamame (congeles)- Tomate carree (ouais, j'ai force un peu pour qu'elle rentre dans mon bento !)- Roquette- Tome de chevre... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Poulet Kara-age

Maintenant que je suis en possession d'un livre de cuisine japonisante qui donne des recettes simples, j'ai un peu moins peur de me lancer dans des plats japonais que je trouvais un peu compliqués avant. Vous risquez donc de voir beaucoup de choses inspirés par The Justbento Cookbook dans les prochaines semaines ! Aujourd'hui, c'est du poulet Kara-age, ou poulet frit version japonaise, avec une petite sauce aux oignons verts.   En haut : Pois gourmands, petits pois et carottes vapeur. Avec un peu de beurre à l'ail (Ca vient... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Bolo haricots verts ?!

Ou comment recycler un reste de haricots verts (oui, ca se repete cette semaine...) et un reste de bolognaise, sans utiliser des pates ! En haut :- une cup de bolo, a manger avec les haricots- des petis bouts de jambon, reste d'une experience ratee de decoupe kawai- roquette avec graines de sesame a la sauce soja (Chez Kikoumaru)- tomates cerisesEn bas : - Poulet grille, avec visage en nori au wasabi (kioko)- Haricots verts avec graines de sesame noirEt a cote, mon nouvel elastique a bento. Enfin un elastique qui change, j'en avais... [Lire la suite]
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18 juin 2010

Bolo haricots verts ?!

Ou comment recycler un reste de haricots verts (oui, ca se repete cette semaine...) et un reste de bolognaise, sans utiliser des pates ! En haut :- une cup de bolo, a manger avec les haricots- des petis bouts de jambon, reste d'une experience ratee de decoupe kawai- roquette avec graines de sesame a la sauce soja (Chez Kikoumaru)- tomates cerisesEn bas : - Poulet grille, avec visage en nori au wasabi (kioko)- Haricots verts avec graines de sesame noirEt a cote, mon nouvel elastique a bento. Enfin un elastique qui change, j'en avais... [Lire la suite]
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25 mai 2010

Ma nouvelle boite, avec des cranes

Desolee pour le delais, j'etais a Vienne pour le boulot pendant quelques jours, et il m'a fallut un peu plus longtemps que prevu pour rentrer. Bref, passons au bento ! Si vous avez deja achete votre premiere boite a bento, ou si vous aussi vous avez 40 paires de chaussures, ou si tout betement vous adorez tester votre dernier achat, vous pouvez me comprendre. J'ai une toute nouvelle boite a bento, une boite a la mode, doree et avec des CRANES dessus ! Et avec un etui a baguettes assorti. Je suis fan !!! En haut : poulet citron... [Lire la suite]
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12 mai 2010

5 couleurs dans mon bento

Pour assurer un bon equilibre alimentaire, dans la tradition japonaise, le bento contient generalement 5 couleurs d'aliments differentes. Pari reussi avec ce bento funky, mais pas franchement dans le traditions avec ce riz bleu trash ! En haut :- le vert : haricots verts- le jaune : tranche de citron- le blanc : blanc de poulet grille (ouais, achete tout pret, j'en suis pas tres fiere..)En bas :- le bleu : riz teint en bleu, decongele- le orange : carottes kinpira, toujours avec la recette de Maki, d'ailleurs toujours une tuerie... [Lire la suite]
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06 mai 2010

Poulet citron et ail

Je sais pas chez vous, mais ici, en Alsace, on se croirait revenus au plein coeur de l'hiver. J'ai ressorti les collants opaques et les bottes, et si j'avais su, il y aurait une bonne petite soupe dans ce bento et pas du concombre frais ! Mais on essaie de se souvenir que nous sommes en Mai, et pas en Novembre et on se prépare pour l'été. En haut: Poulet au citron et a l'ail En bas : Brocolis vapeur, champignons sautés et batonnets de concombre Le poulet Citron et ail: Dans une papillote, je met un blanc de poulet, un peu... [Lire la suite]
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