05 février 2009

Cheesecake - le test

J'ai soudainement eu envie dimanche de faire un cheesecake, ce gateau typiquement americain, un peu lourd, a base de gateaux sables ecrases et de creme faite a partir de cream cheese. Apres avoir lu le blog Beau a la louche, j'ai decide de me lancer, a partir de ce qu'il y avait dans mon frigo. Ingredients, pour un mini-cheesecake: 2 petits suisses 2 carre frais sucre en poudre 2 cuilleres a cafe de beurre tendre 6 petits beurres jus de citron 1 oeuf Les mesures ne sont pas franchement precises, j'ai un... [Lire la suite]
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30 janvier 2009

Petits pots de creme au the

Aujourd'hui, je mange avec un copain, donc pas de bento, mais une petite recette de dessert frais et qui change. J'adore le the (le earl grey et le matcha en particulier) et je suis friande de tous les desserts faits a partir de the. D'ailleurs, je ne vous ai pas encore parle de mon tiramisu au the vert... Petits pots de creme au the - 3 oeufs- 1/2 l de lait- 80 g de sucre- 2-3 cuilleres de bon the earl grey en vrac (ou votre the prefere)Faire chauffer le lait. Laisser infuser le the quelques minutes. Battre les oeufs avec le... [Lire la suite]
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13 décembre 2008

Bredele et Hiatus provisoire

Avant de me mettre en hiatus pour une dizaine de jours, voyage à San Francisco oblige (oui, je suis chanceuse !!!) je vous montre ma deuxième fournée de bredele: Je dois avouer que je suis assez fière de cette fournée ! En haut, les petits sapins et anges verts et mauves, sont des sablès à l'orange. Même recette qu'ici mais j'ai remplacé le citron par l'orange. Et j'ai utilisé des colorants alimentaires pour le glaçage. Les fleurs sont des sablés au matcha, j'ai piqué la recette à Mme Nugget (ici). La pâte est un peu difficile... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Muffins au chocolat de ma niece

Pas de bento aujourd'hui, mais une petite recette. Un de ces soirs d'hiver, je gardais ma nièce de 6 ans, et pour la divertir, nous avons fait des muffins au chocolat. Un vrai succés !!! Ingrédients: - 140g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre - 75g de beurre fondu - 80g de sucre en poudre - 80ml de lait - 1 oeuf - 70g de chocolat noir - Vermicelles en chocolat, pour la déco fun ! Préparation : 1 - Mélanger la farine, la levure et le cacao en poudre dans un... [Lire la suite]
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08 décembre 2008

Mes premiers Bredele !

Voilà, j'habite en Alsace depuis un peu plus d'un an. Ici, la tradition en Décembre, c'est les Bredele, ces petits sablés aux amandes, chocolat, citron... Je ne m'étais jamais lancé dans l'expérience avant, j'avais un peu peur du temps nécessaire, et que le résultat ne soit pas aussi bon que ceux que l'on peut trouver au marché aux Bredele, situé juste à coté de chez moi. J'ai acheté un zesteur ce weekend, alors j'ai décidé d'essayer les petites étoiles au citron. Etoiles (et lunes !) au citron:- 250g de farine- 1/2 sachet de... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Mes super Sobas

Je pense que ce plat n'arrivera jamais jusqu'à mon bento de lundi, elles sont trop bonnes !!! Ingrédients:- des sobas au thé vert- les légumes qui vous restent dans le frigo. Chez moi: des carottes, des champignons de paris, des tomates cerises, du chou Pak-Choi et des épis de mais en boite.- des dés de jambons, ou des morceaux d'omelettes pour les protéines- oignon- ail (j'ai utilisé de la purée d'ail, vachement pratique !!!)- huile de sésame et huile de tournesol- Sauce soja- MielPréparation:1 - Faire cuire les sobas pendant... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Souffle au chevre frais

Pas de Bento aujourd'hui, je mange dehors. Voici donc une recette toute simple. J'en ai parle Lundi de ces petits souffles au chevre. Ma copine Leila a fait un souffle la semaine derniere, et ca m'a donne envie. En plus, mon collegue m'a prete un bouquin sur les souffles, il fallait que j'essaie !!! Mon premier essai , je suis assez surprise que ca ait aussi bien marche !!! Un poil trop humide au milieu, j'aurais peut-etre du les faire cuire un tout petit peu plus longtemps... (je m'escuse pour la photo, tres tres mauvaise... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Le cake aux carambars d'Audrey

C'est LA recette du cake aux carambars, celui d'Audrey. D'ailleurs la recette originale est ici. Je suis invitee a une pendaison de cremaillere ce soir, et mes collegues sont juste fans de ce cake, alors le voila ! Ingrédients : - 3 oeufs - 120 g de sucre en poudre - 160 g de farine + 1/3  de sachet de levure - 150 g de beurre - 20 carambars - 10 cl de lait.1.    Faire chauffer le four à 180°.2.    Pendant ce temps, faire fondreles carambars dans une casserole avec le beurre et le lait. Melanger souvent... [Lire la suite]
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