14 avril 2010

Risotto champignons chorizos

La semaine derniere, je suis rentree a la maison avec une folle envie de risotto. Ni une, ni deux, j'ai prepare une grosse gamelle de risotto pour les colocs et moi, avec ce que nous avions a la maison : des champignons de Paris frais, des champignons congeles et du chorizo. Une association bien reussie ! Ingredients (pour 4 gros mangeurs) :- 400 g de riz rond (type arborio ou riz a sushi)- 4 cuilleres a soupe d'huile d'olive- 2 oignons- 350 g de champignons de Paris frais- 200 g de melange de champignons congeles- une... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Risotto et carottes kinpira

Et voici mon risotto dans un bento. Risotto aux asperges et aux champignons (la recette est ici), carottes kinpira en des, roules de jambon de poulet avec des petits pics pour egayer tout ca. Passez tous un tres bon weekend de 3 jours !!!
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24 avril 2009

Risotto aux asperges et aux champignons

Le riz, j'adore ca. Le risotto, c'est une decouverte plus recente. Mais ce cote cremeux, cette texture si particuliere, je trouve ca assez fantastique ! Ingredients (pour 2 gros mangeurs) :- 200 g de riz rond (type arborio ou riz a sushi)- 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive- 350 g d'asperges vertes- une dizaine de champignons de Paris- 625 ml d'eau- 75 ml de vin blanc sec- 1 bouillon cube (volaille)- beurre- sel, poivreJe vous le dis tout de suite, la recette du risotto est simplissime. Par contre, il ne faut pas le quitter... [Lire la suite]
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