22 octobre 2010

Poulet Kara-age

Maintenant que je suis en possession d'un livre de cuisine japonisante qui donne des recettes simples, j'ai un peu moins peur de me lancer dans des plats japonais que je trouvais un peu compliqués avant. Vous risquez donc de voir beaucoup de choses inspirés par The Justbento Cookbook dans les prochaines semaines ! Aujourd'hui, c'est du poulet Kara-age, ou poulet frit version japonaise, avec une petite sauce aux oignons verts.   En haut : Pois gourmands, petits pois et carottes vapeur. Avec un peu de beurre à l'ail (Ca vient... [Lire la suite]
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16 mars 2010

Petits poussins

Un bento equilibre, plein de fibre pour compenser les nombreux exces du weekend. Et des petits poussins pour le debut du printemps (on peut rever hein...) En haut :- un mochi au the vert avec des etoiles en sucre- surimi- poireaux- tomates cerises- oeufs de cailleEn bas :- brocoli avec graines de sesame- riz thai avec graines de sesame noirLe mochi est un gateau japonais prepare a partir de farine de riz glutineux. La texture est assez differente de tout ce qui existe dans la cuisine occidentale, un peu elastique et collante. Moi,... [Lire la suite]
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20 octobre 2009

3 legumes dans mon bento

Un grand merci à tous pour vos commentaires ! Ca me fait vraiment chaud au coeur. Je suis aussi très contente de retrouver la blogosphère. Le probleme avec la vie a la colloc, c'est que ma consommation de pates a augmente de facon drastique ! C'est ce qui a de plus facile a preparer pour 4 adultes affames. J'essaie de compenser un peu avec les bentos, un peu plus de legumes le midi. Dans le couvercle, des tranches de fromage de chevreAu milieu :- tomates cerise- batonnets de surimi- carottes rapees avec gomasioEn bas :- mais... [Lire la suite]
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21 juillet 2009

Bollywood !

Il y a des semaines pendant lesquelles on a trop de boulot. Des semaines, ou on rentre tard a la maison et qu'on a pas envie de faire a manger. Et la, on se souvient avec bonheur du petit resto indien du bout de la rue, Celui qui fait aussi des plats a emporter. Dont on peut recycler la moitie dans un joli bento pour le dejeuner du lendemain : En haut : Alu Gobi (chou-fleur et pommes de terre dans une sauce a base de tomates et de coriandre)En bas :- riz blanc- samoussa aux legumesPour le recyclage, j'ai fait cuire une pomme de... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

Sushi surimi

Un bento tout froid, avec tous les ingredients d'un super maki, mais pas assembles ! Ca reste tres rafraichissant, colore et rassasiant. Tout en haut, dans le petit bento onigiri, mon dessert : fromage blanc, framboises du marche, sucre en poudre orange et carre de chocolat. Au milieu :- riz a sushi avec graines de sesame grillees- batonnets de surimiEn bas :- avocat (avec plein de poivre !) citronne pour eviter qu'il noircisse- tomates de mon panier bio, avec feuilles de basilicMoi je melange le riz, le surimi et l'avocat... [Lire la suite]
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07 juillet 2009

Pamplemousse, crevettes et asperges vertes

Un bento tout rapide en vert et orange. J'ai vraiment cru qu'il allait faire chaud aujourd'hui, mais non... Il fait tout gris ! En haut : - quartier de pamplemousse (si quelqu'un a une bonne technique pour se débarasser de la peau pour faire des jolis quartiers à vif sans faire de la paté, merci de me la transmettre !) - mache - écrevisses (miam miam !) En bas : - Une portion de fromage aux fines herbes (à manger avec les crakers qui ne sont pas sur la photo) - asperges sautées au beurre et a l'ail - riz... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Bento printanier

Aaaaah, le printemps est la, les petits legumes frais, le soleil doux... Hein, quoi, c'est l'ete ?! C'est officiel ca ? Non, je crois pas que ce soit le cas en Alsace en tout cas. Ou on a oublie de prevenir Mr Meteo ! ici, il fait toujours un peu froid, et humide. L'ete me semble encore loin.. En attendant, je profite des petits pois frais, un vrai delice, juste cuits vapeurs ! En haut :- riz blanc avec gomasio- carottes kinpiraEn bas :- Terrine de chevre a l'olive noire. Ratee.- surimi- petits pois frais. MIAM !!!Je revais de... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Tout tout premier bento

Ahlala, en ce moment, je manque d'inspiration et de temps pour mes bentos ! Meme quand j'amene une gamelle au boulot, c'est vraiment tout simple. Du coup, je ressors de vieilles photos de mes placards, et je vous montre un peu autre chose que mes bentos quotidiens ! Je vous promets de faire preuve de plus d'imagination la semaine prochaine !!! A l'epoque, je n'avais pas encore de boite bento, je me faisais des petites gamelles dans des tup tout betes. Et puis, j'ai pris ma premiere photo, avec mon telephone. Et apres plusieurs... [Lire la suite]
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23 avril 2009

Salade en kit

Une salade pour faire le plein de crudites, a melanger au dernier moment pour conserver toutes les saveurs intactes. J'ai cru qu'il allait faire chaud aujourd'hui, j'ai sorti les nu-pieds et la salade, et franchement, je me pèle !!! C'est fini le pré-été Alsacien, les températures normales sont revenues, les icebergs font refaire leur apparition sur le canal. Bon, j'exagère peut-etre un peu ;) Riz a sushi, batonnets de surimi, tomates cerises, radis et avocat Sur l'avocat, du poivre et un peu de jus de citron pour qu'il ne... [Lire la suite]
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23 mars 2009

Bento en 5 min chrono !

J'espere que vous avez passe un bon weekend, moi c'etait vraiment super sympa. Tellement sympa que j'ai prepare mon bento de bon matin, le plus rapidement possible, parce que forcement, le lundi matin, je suis toujours un peu a la bourre ! En haut :- un oeuf dur- mache- tomates cerises- une bouteille de vinaigrette a l'huile de noisetteEn bas (sorti du congel) :- riz blanc- carottes kinpira (oui, encore...)J'espere avoir le temps de faire un peu plus de cuisine cette semaine que la semaine derniere, parce que je commence a en avoir... [Lire la suite]
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