22 octobre 2009
Euh, je repars deja...
Allez, je vous l'avoue, je repars en vacances. Demain. Pour 10 jours. Dans la ville la plus extraordinaire du monde, au milieu des buildings et de la patinoire de Central Park. Oui, 10 jours a NYC. Donc voici un petit dernier bento avant les vacances :
Dans mon bento Donburi, en bas:
- sobas au ble noir
- graines de sesame grillees et aneth emincee
En haut :
- 3 oeufs de caille
- tomates cerises
- une part de quiche au thon/tomate faite par mon colloc
- des pousses de soja
Et dans la fiole, la sauce magique. Je vous renvoie a Maki (ici) qui explique bien mieux que moi. Je me suis d'ailleurs un peu trompee dans les condiments, et c'etait moins bon que la derniere fois. Donc, regardez bien la recette originale !
La quiche, c'est une pate toute prete, tartinee de moutarde avec une boite de thon par dessus. L'appareil est constitue de 2 oeufs, un poil de creme et une boite de concentre de tomates. Sel, poivre, coriandre. Et c'etait vachement bon !!!
Sur ce, je vais aller finir ma valise pour m'envoler demain a l'aube. YEAH!!!
21 octobre 2009
Entre les landes et l'Asie
Ou comment melanger 2 de mes influences culinaires preferees !
En haut :
- 2 nems
- Salade et feuille de menthe (pour les nems)
En bas :
- pommes de terre a la graisse de canard
- tomates cerise
Dans le couvercle, du fromage de chevre en tranche. Et en haut, 2 petits muffins au citron, selon la recette ici. Je retourne faire du sport ce soir, il me faut donc un petit en-cas :)
Les nems sont tres bons. Et pas du tout fait maison ! Il y a un petit resto Vietnamien a cote de mon nouvel appart - Pho Kim Saigon, si jamais vous passez par Strasbourg, je vous le conseille fortement !
20 octobre 2009
3 legumes dans mon bento
Un grand merci à tous pour vos commentaires ! Ca me fait vraiment chaud au coeur. Je suis aussi très contente de retrouver la blogosphère.
Le probleme avec la vie a la colloc, c'est que ma consommation de pates a augmente de facon drastique ! C'est ce qui a de plus facile a preparer pour 4 adultes affames. J'essaie de compenser un peu avec les bentos, un peu plus de legumes le midi.
Dans le couvercle, des tranches de fromage de chevre
Au milieu :
- tomates cerise
- batonnets de surimi
- carottes rapees avec gomasio
En bas :
- mais + beurre (j'aime bien le mais chaud)
- riz basmati + beurre
A cote, 2 petits suisses avec le sucre colore.
Rien d'extraordinaire dans ce bento, pas de grande cuisine en tout cas !
19 octobre 2009
Du orange dans le bento poisson
Je faisais du sport 2 fois par semaine, mais je passe a 3 fois cette semaine. Ce qui signifie moins de temps pou faire des bentos, mais plus de proteines dans mes bentos !
En haut : un fromage blanc avec des berlingots de sucre Zuk Zak
Au Milieu :
- une mini cup de des de saumon fume
- 3 batonnets de surimi
- quelques tomates cerise
En bas :
- Riz Rose
- Riz basmati
- batonnets de carotte
Ce sucre colore, c'est un cadeau pour notre cremaillere. Je le trouve tres rigolo a mettre dans mes bentos. Mais la teneur en colorant me fait un peu peur : mon yaourt a vire au rose barbie des que j'ai ajoute le sucre rouge.
25 août 2009
Croque-Monsieur
J'ai vraiment du mal a poster de facon aussi reguliere que d'habitude en ce moment, et je m'en excuse ! En plus, un bento de faineante aujourd'hui ! Croque-Monsieur et crudites, parfait pour un dejeuner rapide mais qui fait du bien au moral !
En haut : trio de crudites !
- salade de tomates
- mache
- batonnets de carottes
En bas :
- croque-monsieur
- olives noires
- un petit bout de carotte
Je n'aime pas trop le fromage de type emmental, pas du tout en fait ! Donc moi, je mets de la creme fraiche dans mes croques, ils restent bien moelleux, j'adore !
Et le dessert, avec un clin d'oeil a NicK de Yeticuisine :
Des mirabelles (vive la Lorraine !) et des framboises du congel
21 août 2009
Bento a l'arrache !
Il y des soirs comme ca, ou on prefere passer la soiree avec des amis plutot que de cuisiner et de se preparer un super bento pour le lendemain. Donc voila, un bento prepare en 5 min le matin avant de partir en courant au boulot !
A gauche :
- mini-muffins olives-jambon (pas de recette parce que pas top top !)
- knacks
- olives noires
A droite :
- tomates cerises
- portion de fromage frais
Au dessus, une peche. Et pas sur la photo, une baguette de pain frais !
Bon weekend a tous, moi je vais aller faire mes cartons !
20 août 2009
Mon nouveau jouet culinaire
Si vous aimez les bentos, les accessoires kawai et la cuisine en general, vous devez surement aimer tous les petits gadgets culinaires qui nous changent la vie rarement, mais qui nous amuse souvent ! Bref, dernierement, j'ai craque pour un multicuiseur. Kesako ? Un appareil qui fait cuit-vapeur, mijteuse, cocotte-minute, casserole... Tout ca, dans un design rond et epure, tres design japonais. Et surtout sans la valve vapeur qui me donne toujours l'impression que la cocotte va exploser. En plus, il y a un timer : impossible de faire trop cuire les haricots vapeur, et on peut aussi le programmer pour que le riz soit cuit le matin pour mettre dans le bento. L'appareil s'appelle un Delicook, et moi je suis fan. C'est assez cher, moi j'ai achete le mien d'occasion, on trouve de bonnes affaires sur le net. Voila a quoi ressemble la bete :
Voici donc le bento du jour, avec un saute de poulet fait avec le Delicook, mais qui peut tres bien etre fait dans une sauteuse classique :
En bas : saute de poulet a la provencale
En haut :
- riz rose
- salade de tomates, basilic et fromage de chevre
Encore une pseudo recette ! Faire revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive, ajouter des dés de poulet. Une fois que le poulet est colore, ajouter des dés de courgettes. Quand elles commencent a etre un peu molles, ajouter des dés de tomates et des olives. Sel, poivre. Laisser mijoter. That's all folks!
07 août 2009
Tartare de tomates tricolores et caviar d'aubergine de mon Papa !
Je vous avais prevenus, peu de bentos cette semaine. Alors en echange, je vais partager avec vous une recette de mon papa, l'entree qu'il a prepare pour mon repas d'anniversaire pendant mes vacances dans le Sud. L'element le plus important dans cette recette : les legumes ! A choisir frais et plein de gout.
Tartare de tomates rouges, caviar d'aubergine et tartare de tomates tricolores
Tartare de tomates tricolores :
Peler les tomates, les epepiner et les couper en petits morceaux. Mettre dans une passoire et laisser egoutter quelques heures au frigo. A l'aide de cercle en metal, disposer les tartares dans les assiettes. Servir avec une vinaigrette a base de moutarde au piment d'espelette, de bon vinaigre balsamique et de succulent huile d'olive.
Caviar d'aubergine :
Couper en 2 les aubergines, les entailler avec un couteau.
Cuire 12 a 15 min au micro-ondes puissance maximum.
Prelever la pulpe avec une cuillere, la mettre dans le bol du mixer.
Mixer la pulpe avec de l'ail, de l'huile d'olive, du piment d'espelette, du sel et du poivre.
Refrigerer pendant plusieurs heures, de preference toute la nuit.
Vous pouvez eventuellement parfumer le caviar avec du thym, du basilic frais...
06 août 2009
Bento raye
Je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner cette semaine, alors on prend les memes et on recommence !
En haut :
- onigiri au gomasio
- avocat
- tomate orange
- 2 petites tomates cerises
En bas :
- Alternance de tomate orange et fromage de chevre
- salade de haricots borlotto
Les tomates oranges, je les ai trouvees jolies, ca change un peu comme couleur dans mon bento ! Au niveau gout, je trouve ca tres similaire aux tomates rouges.
La salade de haricots borlotto, c'est ultra-simple ! Des haricots cuits a l'eau salee pendant 20 min, un peu d'ail, une cuillere a soupe de vinaigre balsamique, une cuillere a soupe d'huile d'olive fruitee, coriandre fraiche, sel et poivre. A preparer la veille et a deguster frais. Un vrai delice !
05 août 2009
Vegetarien et Saveurs du Sud
Je suis rentree de vacances depuis plusieurs jours, mais le retour a la routine quotidienne a ete difficile ! Donc peu de bentos cette semaine, et des bentos vite prets ! Aujourd'hui, plein de choses que j'ai ramenees d'Avignon dans mon bento, un peu nostalgique des vacances...
En haut :
- Salade de haricots borlotto a la coriandre
- 2 tomates cerises egarees
- onigiri au gomasio
En bas :
- mini-cup de caviar d'artichaud
- mini-cup de tapenade noire
- tomates cerises
- avocat
J'ai ramene des haricots crus du sud, tout comme la tapenade et le caviar d'artichaud. J'ai accompagne mon bento d'une bonne tranche de pain de campagne, et d'une petite touche d'huile d'olive ultra vierge. Une huile d'olive tres fruitee, pressee dans un tout petit pressoir dans la chartreuse de Villeneuve-lez-Avignon. Parfaite sur une tomate, tout simplement. Ou avec un morceau de bon pain, mon peche mignon ! Cette huile, c'est LA decouverte de mes vacances. Si jamais vous avez la chance de mettre la main sur cette bouteille, n'hesitez pas une seconde !
