19 février 2009

Yakitori again !

Apres les yakitoris d'hier, il me restait un peu de poulet. Hop dans le mixer et voici de nouvelles yakitoris: En haut :- roquette- muffin comme hier- petit panda de vinaigrette a l'huile de noisetteEn bas :- 2 yakitoris de boulettes de poulet- pates tricolores aux champignonsPour les yakitoris, j'ai mixe du poulet, avec du gingembre et de l'oignon tige. Un peu de sel, poivre et un oeuf. Vu la quantite de poulet, j'ai utilise un oeuf de caille, mais si vous faites 300-400g de poulet, vous pouvez mettre un oeuf de poule. Ensuite,... [Lire la suite]
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18 février 2009

Yakitori

J'avais un peu honte du manque d'inspiration de mes bentos de ce debut de semaine. Donc aujourd'hui, c'est un peu mieux ! En haut :- yakitori de poulet- riz blanc- un bouquet de brocoli qui se cacheEn bas :- mini muffin brocoli/fromage de chevre/tomates a l'huile (meme recette de base qu'ici)- brocoli- carottes kinpira (ici la recette originale)- tomates cerisesLes yakitoris de poulet sont adaptes de la recette de Maki (encore elle !) de JustBento (ici). Je dois avouer que je suis fan de ses recettes simplissimes. Ici, j'ai marine... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

Yakitori et Gyoza

Madame Nugget m'ayant corrigee, je vais donc les appeller gyoza maintenant mes raviolis chinois, meme s'ils sont fait avec de la pate a Wonton et pas a Gyoza (j'en ai pas trouve !!!).  Selon Wikipedia et autres sources, les wonton ont une pate plus fine, jaune, ils sont en forme de boule et sont plutot servis dans un bouillon alors que les Gyoza ont une pate plus epaisse, blanche, ils sont en forme de demi-lune et sont plutot servis avec une sauce dans laquelle les trempouiller. Les 2 types de raviolis vapeurs sont... [Lire la suite]
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