22 novembre 2014

Flan libanais à la fleur d'oranger

Vous voulez un dessert facile à faire ? Léger pour compenser un plat d'hiver un peu trop copieux ? Dont vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine ? Le flan libanais est fait pour vous !     Pour 6 petites verrines : 20 min de préparation - 2h minimum de repos - 1 cup (= 250 ml) de lait - 3/8 cup (= 75g) de sucre - 1/4 cup (= 37.5 g) de maizena - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger - amandes effilées   1. Faire griller les amandes à sec dans une poele. 2. Diluer la maizena et le sucre dans le lait.... [Lire la suite]
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16 novembre 2014

Le tiramisu pour aller chez Belle-Maman

Je ne sais pas vous, mais moi je n'aime pas trop arriver les mains vides quand on m'invite à dîner. J'aime ramener soit une bouteille de vin sympa, soit un dessert. Et depuis que ma belle-mère a découvert le tiramisu, si je vais dîner chez elle, je ramène un tiramisu. La version classique, au café. Elle l'aime fort en café et pas trop sucré, avec une crème légère. Et c'est toujours un succés ! Pour 4 gros gourmands, 6 petites verrines: 20 min de préparation, 4h/une nuit d'attente - 250g de mascarpone - 3 oeufs - 75g de sucre -... [Lire la suite]
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08 juillet 2009

Lemon cupcakes

Vous imaginiez bien qu'ayant recu un super livre de recettes sur les cupcakes (voir ici), j'allais forcement vous en montrer plus d'une ! En plus, ce midi, pas de bento, ma copine Valérie m'a ramené des sushis et des makis faits maisons! Donc aujourd'hui, ce sont les cupcakes au citron. Simplissimes, et avec un minimum de vaisselle a faire, tout se fait dans un et unique bol, avec un batteur electrique. J'ai la chance d'avoir un robot qui fait ca, mais ca marche tres bien aussi avec un robot plongeant. La texture est assex... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Carrot cupcakes

J'ai vecu pendant plusieurs annees aux Etats-Unis et je suis vite devenue accro aux cupcakes, ces petits gateaux individuels avec un frosting (sorte de creme au beurre) dessus. Dernierement, des amis americains m'ont rendu visite et je leur ai parle de mon avis de faire des cupackes. Quelques semaines plus tard, voici ce que j'ai trouve dans ma boite aux lettres : Soyons honnete, je suis completement fan de ce bouquin ! Les images sont superbes, les recettes diversifiees et proposent des glacages plus fous les uns que les autres.... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Perles dorees ou crumble aux fruits rouges

L'occasion d'un repas entre amis et une visite au marche resultent dans un joli crumble acidule aux fruits rouges, avec fraises, framboises et groseilles fraiches. Une petite recette sympa pour le weekend. Ingredients :- Fraises- Framboises- Groseilles- 2 sachets de sucre vanille- 125g de beurre- 125g de sucre roux- 125g de farine Repartir les fruits rouges dans un plat a gratin. Repartir un sachet de sucre vanille sur les fruits.Melanger le beurre ramolli (mais ps fondu !) avec la farine et le sucre jusqu'a former une oate... [Lire la suite]
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