31 octobre 2008
Des legumes, encore des legumes !
Un bento plein de couleurs et de legumes, avec de petites etoiles. Il a ete prepare super vite, j'etais encore tres occupee hier soir !
* En haut :
- Petites etoiles de fromage sur un lit de mache
- tomates cerises dans les coins
- piggy de vinaigrette a la tapenade
* En bas : carottes et pommes de terre, cuites au cuit-vapeur.
La mache vient de mon panier bio, elle etait super bonne, mais je me suis souvenue pourquoi j'achete toujours de la salade en sachet, il m'a fallut 3 lavages pour debarasser la mache du sable !!!
30 octobre 2008
Je sais, vous en avez marre...
Bon, ca fait 3 jours que mes bentos se ressemblent. Je passe assez peu de temps a la maison, du coup je recycle les restes.
* En haut:
- poulet
- carottes/courgettes au sesame
- Riz blanc avec etoiles de nori
* En bas:
- Chevre frais
- Baran (separateur en plastique ressemblant a de l'herbe)
- Grains de raisins piques d'un koala et d'un ourson.
J'avais aussi fait une soupe de courge, avec une pointe de sirop d'erable pour relever le gout. En fait, j'appelle ca une courge, mais je ne suis pas sure que ce soit le nom approprie. Ca avait un gout tres doux, assez proche de la butternut pour ceux qui connaissent. Voici une photo du legume en question, si vous savez le nom exact, dites-le moi !!!
28 octobre 2008
On prend les memes et on recommence
Un Bento qui ressemble énormément à celui d'hier... Oui, je suis allée voir un match de hockey hier soir, j'ai utilisé les restes de mon frigo.
Dans mon bento bleu, le plus grand que je possède:
* En haut:
- une cup de riz blanc saupoudré de sésame au wasabi (J'adooore !)
- une demie mini-quiche. Même recette que la quiche aux épinards, mais sans les trucs verts.
- Une petite brochette de tomates cerises + une petite brochette de raisin blanc
* En bas:
- Carottes et courgettes au sésame
- Champignons fourrés
Je comprends pas pourquoi mes lignes sont aussi espacées... Je vais enquêter !
Bento Mickey !!!
Je me suis bien amusee a preparer ce bento plein de saveurs differentes et avec une tete de Mickey !
Le bento Bleu :
* En haut:
- tete de Mickey = demi-quiche epinards/lardons (il faut bien que je trouve des idees pour manger ces epinards !!!)
- oreilles de Mickey = Champignons fourres
* En bas:
- Melange carottes/courgettes au sesame
- Riz avec petites etoiles de Nori (j'adore ma troueuse a Nori !)
La mini-quiche epinard lardons :
1 - Faire cuire les epinards et les mixer. J'ai utilise les restes d'hier.
2 - Faire cuire une demi-barquette de lardons.
3 - Tout melanger avec un oeuf + de la creme. Remplir un fond de pate (il me restait de la pate feuilletee)
4 - Au four, 180C euh, 20 min je crois !
Les champignons fourres :
Il y a pas plus simple comme recette : 2 portions de fromage aux fines herbes + de la creme epaisse + sel, poivre. Enlever la queue des champignons et remplir avec le melange. Four 180C environ 20 min. Voila !!! La garniture devient super onctueuse, un vrai delice !
Carottes/Courgettes au sesame :
Detailler les legumes en batonnets.
Faire revenir dans de l'huile de sesame.
Rajouter du piment en poudre ou en flocons, des graines de sesame et un peu de sauce soja.
Cuire un peu moins de 10 min pour que les legumes restent croquants.
Adapte de justbento.
27 octobre 2008
Bento au poisson
Un debut de semaine sur les chapeaux de roues, plein de poisson pour avoir la peche !
Dans mon autre bento bleu:
* En haut : lasagnes epinards / saumon
* En bas : Dip au thon, Beurre, Tome de chevre, tranche de radis blanc
+ une tranche de pain
Les Lasagnes saumon/epinards :
1 - Jeter des epinards frais dans un wok avec un peu d'huile d'olive.
2 - Preparer une bechamel simple
3 - Une fois les epinards cuits, mixer avec la bechamel
4 - Monter les lasagnes en intercalant des petits bouts de saumons frais au milieu de la preparation aux epinards peinards
5 - Et hop, au four pour environ 35min a 180C.
Le Dip au thon:
Une petite boite de thon + 2 portions de fromage de type St Moret + Sel, poivre, jus de citron, sauce pimentee. J'ai rajoute des pousses de cresson, issues de mon panier bio.
Je dois avouer que je suis pas fan d'epinards, ceux-la viennent aussi de mon panier bio. Bref, il y avait trop d'epinards dans mes lasagnes pour moi, j'ai fini par compenser avec des YumYum Noodles :)
26 octobre 2008
Madeleines ratees...
Aujourd'hui, je comptais poster la recette et les photos de mes premieres madeleines. Bon, cette experience fut un vrai fiasco qui se solda par 1h de nettoyage de mon four... Donc voila une photo commentee d'un bento d'il y a quelques semaines.
Dans mon bento bleu:
* Etage du haut: Chou romanesco vapeur et fishie de sauce soja pimentee
* Etage du bas:
- Puree de patate douce a la vanille (toute simple: de la patate douce, un poil de lait, du beurre et une goutte d'extrait de vanille et voila !!!)
- Vapeurs chinois porc/crevettes (dumplings) achetes congeles et cuits rapidos le matin avant de partir bosser
- Mini bouteille de vinaigrette a la tapenade pour le chou.
Bonne fin de week end !
25 octobre 2008
Le cake aux carambars d'Audrey
C'est LA recette du cake aux carambars, celui d'Audrey. D'ailleurs la recette originale est ici. Je suis invitee a une pendaison de cremaillere ce soir, et mes collegues sont juste fans de ce cake, alors le voila !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 160 g de farine + 1/3 de sachet de levure
- 150 g de beurre
- 20 carambars
- 10 cl de lait.
1. Faire chauffer le four à 180°.
2. Pendant ce temps, faire fondreles carambars dans une casserole avec le beurre et le lait. Melanger souvent pour les carambars n'attachent pas!
4. Mélanger le sucre, la farine, et les oeufs dans un saladier, puis ajouter ensuite le mélange beurre, lait, carambars.
5. Verser dans un moule à cake (beurré et fariné si en autre matériaux que le silicone).
6. Enfourner à mi-hauteur pendant 50 minutes.
24 octobre 2008
Mon premier post !!!
Ca y est, apres des mois de lectures de blogs sur les bentos, je me lance finalement et voici donc mon premier post. Mon bento de vendredi, prepare en quelques minutes, parce que trop fatiguee pour veiller trop tard...
Dans mon bento rouge:
* Dans l'etage du haut:
- 2 oeufs durs, un en forme de coeur, l'autre en forme d'etoile
- Petite salade tomates rouges, tomates jaunes et radis blancs
* Dans l'etage du bas:
- Ravioles au chevre
- Cup d'edamame ( ou haricot mungo)
- Un singe de beurre (pour les radis), un cochon de sauce vinaigrette a la tapenade, un lapin d'huile d'olive
J'ai aussi rajoute une tranche de pain complet et un yaourt a la pistache, mes preferes !!!
Ma vinaigrette a la tapenade: J'ai juste remplace la moutarde par de la tapenade. J'ai rajoute un peu de vinaigre et d'huile d'olive. Un vrai delice sur les tomates ou les oeufs durs !