04 juillet 2009

Perles dorees ou crumble aux fruits rouges

L'occasion d'un repas entre amis et une visite au marche resultent dans un joli crumble acidule aux fruits rouges, avec fraises, framboises et groseilles fraiches. Une petite recette sympa pour le weekend. Ingredients :- Fraises- Framboises- Groseilles- 2 sachets de sucre vanille- 125g de beurre- 125g de sucre roux- 125g de farine Repartir les fruits rouges dans un plat a gratin. Repartir un sachet de sucre vanille sur les fruits.Melanger le beurre ramolli (mais ps fondu !) avec la farine et le sucre jusqu'a former une oate... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Tarte a la rhubarbe

Une petite recette sympa pour finir la semaine en beaute. J'ai beaucoup aime cette tarte a la rhubarbe meringuee, une specialite alsacienne que je ne connaissais pas vraiment avant d'arriver dans le grand Nord. Le petit gout acidule de la rhubarbe avec le crousillant de la meringue, un delice ! Je dois avouer que je suis assez fiere de cette tarte. J'ai profite de la pleine saison de la rhubarbe pour en congeler, histoire de pouvoir refaire cette recette. Ingredients : 800 g a 1 kg de rhubarbe Une pate brisee du commerce... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Scallion pancakes !

Je vous l'avais promis hier, aujourd'hui la recette des scallion pancakes, une specialite chinoise que l'on trouve dans tous les restos asiatiques aux USA. Je n'en ai encore jamais vu en France, mais quand j'ai vu les petits oignons nouveaux au supermarche, j'ai craque ! (la photo est vraiment moche, desolee !) Curry jaune de legumes, riz thai et scallion pancakes (encore un bento vegetarien ! ) Scallion pancakes : - 1 cup de farine (soit 250 ml)- 1/2 cup d'eau bouillante (soit 125 ml)- 1/2 cup d'oignons nouveaux... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Bento vegetarien pour Maki II

En ce moment, le blog est un peu delaisse. Je voudrais vraiment vous raconter toute les raisons exceptionelles qui font que je manque de temps, mais finalement, il ne se passe rien de sensationel, juste la vie trepidante d'une presque trentenaire, qui jongle netre boulot, bande de potes et sport. Pffff, heureusement que je n'ai pas des enfants en plus ! Bref, les bentos elabores se font rares, mais aujourd'hui, j'ai decide de faire un effort, et je presente un deuxieme bento vegetarien pour le concours organise par Maki de... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Risotto aux asperges et aux champignons

Le riz, j'adore ca. Le risotto, c'est une decouverte plus recente. Mais ce cote cremeux, cette texture si particuliere, je trouve ca assez fantastique ! Ingredients (pour 2 gros mangeurs) :- 200 g de riz rond (type arborio ou riz a sushi)- 2 cuilleres a soupe d'huile d'olive- 350 g d'asperges vertes- une dizaine de champignons de Paris- 625 ml d'eau- 75 ml de vin blanc sec- 1 bouillon cube (volaille)- beurre- sel, poivreJe vous le dis tout de suite, la recette du risotto est simplissime. Par contre, il ne faut pas le quitter... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Muffins aux fraises

Je suis tres occupee en ce moment au boulot, et ca se ressent enormement sur mon blog. Vraiment desolee ! Alors, pour me faire un peu pardonner, je vous propose une petite recette de douceur en ce debut de semaine. Des muffins aux fraises, pas trop sucres. Il me restait des fraises un peu trop mures dans mon frigo, et hop, voila un snack sympa a grignoter devant un bon film avec une bande de copains proches ! Ingredients (pour 8 muffins environ) :- 175 g de farine- 1/2 sachet de levure- 60 g de sucre- 75 g de fraises (plus ou... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Chirashi surimi

L'autre soir, j'ai voulu me faire des makis au surimi et a l'avocat. Et bon, dans un elan de flemme monumentale, je n'ai pas eu le courage de rouler les makis... Je me suis donc retourve avec cette salade japonisante, simplissime a faire, complete et vraiment excellente ! Ingredients pour 2 personnes :- 1 avocat- 8 ou 10 batonnets de surimi- 1 dose de riz (celle qui est dans mon rice-cooker)- nori- vinaigre de riz- sucreFaire cuire le riz Ajouter le vinaigre de riz et le sucre sur le riz encore chaud (un peu moins d'une cuillere... [Lire la suite]
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23 février 2009

Garlic eggplant

J'aime beaucoup l'ail, et les aubergines, c'est sympa aussi. Quand j'habitais aux Etats-Unis, tous les restos asiatiques proposaient un plat d'aubergine a l'ail (Garlic eggplant). J'ai beaucoup de mal a retrouver ce plat en France, et c'est vraiment ma facon preferee de manger les aubergines. Comme les egg rolls, des nems avec une pate plus epaisse et plus gras que ceux qu'on peut trouver en France, ces garlic eggplant doivent etre une specialite americano-chinoise. J'ai essaye de faire une version un peu plus light que la version... [Lire la suite]
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22 février 2009

Trio de muffins

Une petite envie de douceur le weekend dernier, alors j'ai fait des muffins. Pour 9 muffins:- 160 g de farine - 60 g de sucre - 1/2 sachet de levure - 160 ml de lait - 1 oeuf - 80 g de beurre Pour les muffins au chocolat blanc/citron:- le zeste d'un 1/2 citron- chocolat blanc (ou mieux, de pepites de chocolat blanc si vous trouvez)- des amandes effileesPour les muffins au citron/pavot:- le zeste d'un 1/2 citron- une cuillere a cafe de graines de pavotPour les muffins au chocolat blanc/airelles- chocolat... [Lire la suite]
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13 février 2009

Les cookies de Molly

Il fait pas beau, il faut se remonter le moral comme on peut. Les cookies pour ca, c'est genial. Voici donc la recette des cookies de Molly. Je tiens a preciser que je ne connais pas Molly, mais ma collegue super cool (vous savez bien, celle dont le mari me ramene des bentos du Japon !) la connait bien et m'a donc transmis sa recette. C'est trop bon !!! Ingredients (pour environ 40 cookies):2.5 cups de farine (350g)1 cup de sucre roux (170g)1/2 cup de sucre blanc (110g)250g de beurre1 cc de levure chimique1/2 cc de sel2... [Lire la suite]
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